LỊCH SỬ VÀ NGUỒN GỐC CỐM LÀNG VÒNG - TINH HOA ẨM THỰC HÀ NỘI
𝑳𝒊̣𝒄𝒉 𝒔𝒖̛̉ 𝒗𝒂̀ 𝒏𝒈𝒖𝒐̂̀𝒏 𝒈𝒐̂́𝒄 𝒄𝒐̂́𝒎 𝒍𝒂̀𝒏𝒈 𝑽𝒐̀𝒏𝒈 - 𝑻𝒊𝒏𝒉 𝑯𝒐𝒂 𝑨̂̉𝒎 𝑻𝒉𝒖̛̣𝒄 𝑯𝒂̀ 𝑵𝒐̣̂𝒊 Hình 1. Cốm làng Vòng Cốm làng Vòng không chỉ là một món đặc sản nổi tiếng mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Hà Nội. Trong bài viết này, Cốm Cây Đa sẽ cùng bạn khám phá những sự thú vị về lịch sự và nguồn gốc của cốm làng Vòng. Giới thiệu về cốm làng Vòng Nhắc tới cốm, người ta sẽ nghĩ ngay tới cốm làng Vòng với nhưng món như: bánh cốm, xôi cốm,... mang lại hương vị truyền thống nhưng mà hầu hết mọi người chưa biết cốm làng Vòng ở đâu và nguồn gốc của cốm làng Vòng? Hình 2. Cốm xanh Nguồn gốc và lịch sử cốm làng Vòng Làng Vòng, thuộc phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội, được niết đến là cái nôi của nghề làm cốm từ hàng trăm năm nay. Theo truyền thống, nghề làm cốm ở đây bắt nguồn từ một vụ mùa lúa nếp bị ngập nước. Người dân đã thu hoạch lúa non, rang lên và vô tình tạo ra món ăn có hương vị đặc biệt. Từ đó, cốm trở thành món ăn đặc sản củ...
